香煎银鳕鱼

把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；

取一个柠檬压出汁来备用；

把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；

两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。