普通煎带鱼鱼肉很容易散一夹鱼肉就碎了,下面和大家分享一个小窍门,煎出来的带鱼不但鱼肉不会散卖相还很好!
带鱼洗净,加入所有配料腌制半小时,口味重的人盐可以稍微加多一点,或者腌制时间延后,这样才可以使鱼肉更加入味。
腌好的带鱼用清水洗净,使用厨房纸将水分吸干待用。
~\(≧▽≦)/~窍门在此:取少量面粉鱼肉轻轻包裹一层。
来个特写O(∩_∩)O
将裹好的带鱼煎至两面金黄。
成品出锅,怎么样看上去是不是很有食欲啊~\(≧▽≦)/~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有