抹茶酥

步骤1/15

将水油皮的材料，称好，混合。

步骤2/15揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤3/15

制作油酥。将油酥的材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤4/15

将松弛好的水油皮面团擀成一个大圆片，把油酥面团放上去。

步骤5/15

包好，收口朝下放置。

步骤6/15

将混合面团擀成长方形。擀的时候朝着四个角的方向擀。

步骤7/15上下各三分之一向中间折叠。

步骤8/15旋转90度，再擀成长方形，折叠。重复三次。

步骤9/15最后将面团擀成长方形，从上到下卷起来。

步骤10/15用刀切成20等份。此时预热烤箱，200度。

步骤11/15取一块面团，擀成圆形，中间放上适量豆沙，包起来。

步骤12/15收口朝下放置。

步骤13/15依次做好，排入烤盘中，入烤箱中层200度20分钟。

步骤14/15

配上菠萝汁，惬意的下午茶。

步骤15/15

咬上一口，味道美美的。