第一次做,这么多的量大约可以25个左右。
新鲜艾叶洗净。
放锅里煮,这样可以减少艾叶的苦味。
随便煮会就行,除掉水。
然后放搅拌机里打碎。
打碎好后加糯米粉粘米粉,少许白糖搅拌均匀。
可以趁热和好粉。
我用的是包装的花生米,所以不用翻炒。花生米碾碎加白糖搅拌均匀即可。
然后可以开始包了,像包包子一样哦。然后翻个就行了。
洗好的粽叶剪好,我刷了层油,这样蒸好的粑粑不会在黏叶子上。
上锅蒸10分钟左右就可以了。
蒸好了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有