茄子切块状
葱花切抹,大蒜切片,要多。
切少许五花肉。
锅热倒油,少许花椒煸出香味后将花椒用铲捞出,然后放入五花肉干煸,并放入少许料酒。
肉干煸较干时放入青椒,葱,蒜。
放入茄子翻炒2分钟后倒入淀粉水,继续翻炒。
倒入老抽,蚝油后翻炒收汁后加少许盐,味精出锅。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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