准备主角:排骨一条。配角:蒜蓉、豆豉、陈皮、盐、生抽、生粉适量。
把剁好的豆豉蒜蓉陈皮末放到剁成块的排骨上面,然后放上适量的盐、生抽。最后放上生粉一起搅拌。记住生粉放多一点才能把那个味聚到排骨上。
把水烧开然后把排骨放到锅里隔水蒸15分钟关火,然后焖两分钟再开盖,浓郁的豉汁香排骨就这样做好了。有葱花开盖时撒上葱花更香更好看哦。
蒸排骨的时候先把水烧开再放排骨下去蒸,这样排骨会好吃。我蒸排骨是不用放油的,如果想滑一点就放几滴花生油就可以了
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