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清蒸排骨

中午家里肉完了，翻冰箱发现还剩些排骨，所以就做了这个。只要少许配料，简单易做

fushayun1
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工艺蒸

排骨一盘、土豆一个、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、生姜适量、盐一茶勺、味精一茶勺

步骤1/4

把排骨洗干净，用开水烫一下
步骤2/4

蒜头和生姜放料理机搅碎，（我比较懒，这样比较快，本来还得放些葱，但家里没有就不放了，爱吃辣的，放根辣椒下去）
步骤3/4

把蒜，姜倒进排骨里，再下生抽三汤勺，老抽半汤勺，半茶勺盐，一茶勺鸡精，然后拌匀（如果家里有葱的话，切葱花，先下一半，剩下的，等蒸好拿上来在拌一下）
步骤4/4

土豆切滚刀块，然后铺盘底，再把排骨均匀倒在土豆上，入锅蒸30至40分钟，至肉能用筷子戳过去就好