第一次吃炒凉粉,以前只吃凉拌的,没想到啊自己做出来的很美味……呵呵
将凉粉切块,蒜苗切段,胡萝卜切成小丁。自淹制的青辣椒切丁,姜剁成姜末,准备好单县豆瓣酱少许,老抽,白糖,水备用。将锅烧热加少许油,白糖。待油烧倒入豆瓣酱,姜末,胡萝卜丁,加几滴老抽和醋煸香,然后依次倒入蒜苗,凉粉翻炒片刻,最后加少许盐调味(本人觉得带点汤汁更好吃,所以加了少许开水把汁收完)3吃的时候加点醋
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2) 盛出1
到了燥热的夏季,朋友们便很少吃一些辛辣味道的炒菜,在烹饪的过程中会很热,并且吃下
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有