鸡胗洗净,去膜后切成薄片,辣椒洗净切辣椒圈,生姜切姜片,蒜切末
锅里倒水烧开后,倒入鸡胗,少许料酒,将鸡胗过水,变色后捞起沥干水分备用
锅烧热,倒入适量食用油,放入姜片蒜末爆香,倒入鸡胗快速翻炒
加入少许料酒,生抽,翻炒后加入辣椒,盐,白糖,鸡精调味翻炒即可
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有