自己家做饭菜容易形成定式，缺乏变化。需要变换采购一些食材，才能增加新意，满足大家求新求变的心理。
鸡胗剥干净、清洗。
逐个切成薄片。
锅内放入适量油，待油至八分热，放入鸡胗快速翻炒一遍，放入调味料，翻炒匀加水再炒2分钟。
撒入胡萝卜片、香菜段，翻炒均匀，即可。
鸡胗尽可能切薄点，容易炒熟，口感也更嫩。 鸡胗消食导滞，帮助消化。
鸡胗的选购新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实不新鲜的鸡胗
胡萝卜汁的作用： 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1／4杯新鲜胡
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