葱爆花甲

步骤1/10

花甲买回来后,用盐水泡三个小时以上吐沙

步骤2/10

准备要用到的配料

步骤3/10

把这些材料切成丝或者段

步骤4/10

花甲吐完沙之后,把花甲冲洗几遍,锅里水烧开

步骤5/10

水开后倒入花甲

步骤6/10

等花甲张开,就捞出来.倒入冷水中再冲洗下,把泥沙冲掉

步骤7/10

把水过滤干

步骤8/10

锅中放油,油烧热后,把第三步材料倒入锅中炒香

步骤9/10

因为速度要特别快.所以没来得及拍照,原谅我,这步是.倒说花甲.快速翻炒,入料酒,老抽.生抽.少许盐,少许糖.

步骤10/10

一分钟左右,就可以起锅了.