葱爆花甲螺

步骤1/9

买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子

步骤2/9

准备好食材

步骤3/9

花甲螺清洗干净，沥干水

步骤4/9

取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒

步骤5/9

大火烧开

步骤6/9

放入花甲螺煮至全部开口

步骤7/9

捞出来沥干水份

步骤8/9

炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香

步骤9/9

放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……