葱爆花甲螺

步骤1/10

买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子

步骤2/10

花甲螺清洗干净，沥干水

步骤3/10

姜末5g 、蒜末10g、 葱花10g准备好

步骤4/10

取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒

步骤5/10

大火烧开

步骤6/10

放入花甲螺

步骤7/10

煮到花甲螺全部开壳

步骤8/10

捞出来沥干水份

步骤9/10

炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香

步骤10/10

放入花甲螺翻炒均匀，调入1小勺生抽炒均匀（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……