黄花菜泡发,泡一个小时
开水焯熟
木耳泡发切丝
葱蛋煎至七八分熟盛出来
姜蒜爆香
放黄花菜炒
放木耳炒,放盐,最后再放蛋
出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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