成天在家没事做研究做菜挺好的,现在茄子大量上市,正好便宜买来做个青椒茄子
准备好青椒
茄子切小片或丝
姜蒜干辣椒
把一根茄子切成四段,然后再分切成条状,当然要是茄子短切成三段就是,然后放入水中泡起
青椒切条
锅里放入适量油,再放几粒花椒爆香捞出丢掉
放入青椒姜蒜翻炒
茄子沥干水放入锅里一起炒,随后放入适量鸡精,盐巴调味既可以
成品出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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