葱香肉松面包卷

步骤1/23

25g高粉加100g清水

步骤2/23

拌匀

步骤3/23

微波炉叮一分钟

步骤4/23

盖保鲜膜冰箱静置1小时以上

步骤5/23

粉类除酵母和黄油，糖，盐，鸡蛋，液体和中种入面包机

步骤6/23

搅拌均匀

步骤7/23

静置1小时后加入酵母

步骤8/23

中途加入软化的黄油

步骤9/23

揉一个程序后整形发酵

步骤10/23

两倍大，取出排气

步骤11/23

烤盘抹油

步骤12/23

擀成烤盘大小的饼皮，略大2公分左右

步骤13/23

倒扣入烤盘，整形，二次发酵

步骤14/23

发酵完成后取出可以表面扎小孔，刷蛋液，撒芝麻，香葱

步骤15/23

烤箱预热180度，转170度，18分钟至20分钟样子出炉

步骤16/23

倒扣在油纸上

步骤17/23

翻过来，表面盖油纸

步骤18/23

温热的时候翻面

步骤19/23

涂抹沙拉酱

步骤20/23

洒上肉松

步骤21/23

卷起定型半个小时以上

步骤22/23

切段

步骤23/23

两头抹上沙拉酱，粘肉松