酱香红烧茄子

步骤1/7

原材料！

步骤2/7

起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻炒！

步骤3/7

炒至变色时加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）炒匀！

步骤4/7

加一勺豆瓣酱炒匀！再加一点老抽上色！

步骤5/7

待茄子炒软入味后加鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

步骤6/7

装盘！～

步骤7/7

很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！