柠檬芝士蛋糕

步骤1/12

先做好饼干底，用擀面杖敲碎饼干！

步骤2/12

黄油隔水融化拌入饼干碎中，用勺把饼干放入模具压平，然后放入冰箱，冰一会，接下来做芝士！

步骤3/12

奶油奶酪提前软化，加细砂糖打顺滑！如果不够软，隔热水搅打！

步骤4/12

一次一个鸡蛋，打均匀后再加下一个搅打！

步骤5/12

筛入玉米淀粉搅打均匀！

步骤6/12

加入柠檬汁和朗姆酒浸泡的柠檬皮屑！加入牛奶！一起搅打均匀！

步骤7/12

模具边放入面粉！然后转圈！让模具的内壁均匀的粘上面粉！方面蛋糕好脱模！

步骤8/12

倒入芝士糊！轻震模具！方便消泡！还可以用牙签把气泡挑破！锡纸包住模具！烤箱预热180度！水浴法一个小时！

步骤9/12

如果上火大了！加锡纸遮盖！我想要表面有点焦焦的，所以烤得有点焦！

步骤10/12

这是以前烤的不焦的面！

步骤11/12

每切一刀，刀用热水冲洗一下！这样两面都干净整齐！

步骤12/12

美美的享受生活！