冬蟹粥

步骤1/9

鲜活冬蟹两只，杀好洗净备用（杀蟹的方法可以参照之前发的煎蟹菜谱）

步骤2/9

萝卜刨丝，豆腐切丁，姜蒜切末（可以备几根蟹肉棒，切丁备用）

步骤3/9

温油，加盐，姜蒜末下锅翻炒到有香味即可，加水

步骤4/9

将水烧沸

步骤5/9

加入萝卜丝、蟹肉棒丁、豆腐，冬蟹对半切开放入

步骤6/9

备料煮约5分钟，加入干饭，用”压”和”翻”的方式煮散煮匀

步骤7/9

约1汤匙生粉兑水拌匀，加入锅中增稠（依照个人口味调整稠过稀）

步骤8/9

香菜、小葱、芹菜切段备用

步骤9/9

粥大约熬制5分钟后加入鸡精、葱、芹菜、和香菜末拌匀，撒上白胡椒粉即可