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蟹粥

这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的~~

JUJURAI
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蟹粥热量：776 千卡

脂肪：4.59克
蛋白质：26.4克
碳水化合物：94.51克

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食材主料/辅料

梗米 80克、梭子蟹 2只、姜 3克、香菜少许、盐 1茶匙、胡椒粉适量

蟹粥的做法步骤

步骤1/8

梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
步骤2/8

将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
步骤3/8

姜切丝，香菜切碎
步骤4/8

将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
步骤5/8

煮至米粒开花至浓稠
步骤6/8

放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
步骤7/8

调入盐和胡椒粉
步骤8/8

最后撒入香菜碎即可

小窍门

砂锅中要一次注入足量水，中途如果水不够可加些热水，千万不要加冷水。

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