海蟹去脐
去腮
去胃
每只螃蟹一切两半,背壳保留。
葱切末、姜切丝。
煮白粥,同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。
粥煮至稀烂时,放入切好的海蟹,同时放少许料酒。出锅前,撒入另一半葱花,放入胡椒粉。
好了!出锅!在碗里多漂亮!
有人说螃蟹的胆固醇很高,有高血脂的人是不能吃的,事实真的是这样吗?申主任的意见是
海蟹是三疣梭子蟹的俗称,这种蟹非常有名,也是中国重要的出口畅销品,广受日本、香港
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