老花菜炒腊肉

花菜，掰开洗净沥干。最好放入有酱油和一点点盐的开水里煮2分钟，捞起再炒

取出晾晒的新鲜腊肉切片，(过年才腌的腊肉)

油锅烧热先丢下腊肉，爆熟。再把花菜大蒜丢下去加点水小火焖软，再小火翻炒，稍微糊一点。起锅后装入干锅，边小火热边吃最香。