五花肉 切成8~10cm的大块, 要用十三香、老抽、盐。用高压锅炖软。11分钟。
蒜薹洗好,用手掰断,不用菜单切会更好吃,入味些。
高压锅炖软,入味。
刚炖好的肉放入冰箱冷藏室等到完全冷却切片。注:如果没有完全冷却切,切完的肉就会是散的。
油锅,下豆瓣酱一大勺爆香,下肉片,翻炒几下,下蒜薹炒。
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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