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空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
还可清热解毒,蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。

阳光26
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难度简单 口味清淡 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

空心菜 400克、 大蒜子 适量、 适量

素炒空心菜的做法步骤

小窍门
蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。
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