黑胡椒煎鸡翅

将洗净的鸡翅控干水份后用生姜片，葱丝，盐，黑胡椒和料酒腌制1小时以上。注意腌制前在鸡翅上用牙签扎几个洞可以更加入味。

平底锅烧热后直接放入鸡翅，糙面朝下，一会就会出油。

毎2分钟翻面一次，这样煎出来的鸡翅受热均匀，色泽金黄诱人。

小火煎10分钟左右。

出锅，根据个人口味散上佐料。