鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
干煎鸡翅，无需一滴油，而且制作非常非常的简单,真正的零厨艺也能做出的超级美味。外皮焦香，肉质鲜嫩，浓浓的胡椒味，加上白芝麻，让人充满了食欲，唇齿一触，香绕舌间，就连那残留在指间的余香也不舍得放过。无论是外表与口感，都足以待客。
鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
出锅撒上白芝麻和葱花即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
