将所有食材放入面包机桶内（从液体类到粉类），黄油除外。
第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
第一次揉面结束后，放入黄油，第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
揉面结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。
大约一个小时，发酵到2.5倍大。
取出面团，进行排气。
分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
醒发面团时，把奶酪切成小丁块。
面团醒发以后，用擀面杖擀开成长条形。
在面团一侧铺上奶酪丁。
将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。
卷成长条形。
把面团的一头打开。将另一头放在打开的一头里。捏紧，使面团首尾相接成为圆圈状。
将所有面团整形好，摆在烤盘里，进行最后发酵。
发酵到两倍大以后，在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱，180度，约15分钟。
至表面金黄出炉。成品出来拉
第7步到8步的过程动作要快，面包也是需要速度的。
做这款面包一定要有耐性，时间上我用了接近4小时，发酵的过程是漫长的，发酵时间过长就会有酸味的，做出来的面包也不能吃。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
