吃多了甜味的面包,偶尔换换口味,来款咸味的,甚是喜爱。
除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团,至能勉强出膜,后放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,开始第一次发酵。
第一次发酵结束后,分割成5份,滚圆,醒10分钟。
将面团擀开。
先放上一片培根。
然后一片奶酪。
从上至下卷起,底部收口处捏紧。
从中间切开,底部不要切断,切面朝上翻成两半。
步骤8/10开始二次发酵25分钟。
步骤9/10发酵好之后刷蛋液。
步骤10/10烤箱预热185度,烤20分钟。
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