巧克力蛋糕

步骤1/17

巧克力蛋糕胚子材料合影，这个比做戚风蛋糕省事多了

步骤2/17

将黄油，巧克力，砂糖和牛奶，放在蒸锅里融化，使其成为溶液

步骤3/17

搅拌后充分融化成巧克力液体，放在一边冷却

步骤4/17

待冷却后加入（两个）鸡蛋液，充分搅拌

步骤5/17

将泡打粉，低劲粉，可可粉的混合粉过筛到巧克力液体里，充分搅拌

步骤6/17

搅拌成巧克力黏糊分成三分，倒入7寸披萨烤盘里。我没有专门的方形蛋糕盘，我就用的披萨盘子。盘子底部要刷油，没有三个盘子，就考三次。

步骤7/17

180度预热十分钟，上下火烤10分钟出锅，脱盘即可

步骤8/17

出盘是薄薄哒

步骤9/17

黄油糖粉搅拌打发

步骤10/17

分次加入淡奶油，用打蛋器打发，五分钟左右，顺滑成型即可

步骤11/17

朗姆酒?蜂蜜刷在每一层蛋糕胚子上，然后用裱花袋在每一层胚子上挤出奶油

步骤12/17

最上层多些奶油

步骤13/17

巧克力分过筛撒在奶油上

步骤14/17

制作草莓小人儿，这个是突发奇想。选两个好看的草莓，横切一刀，在中间挤上奶油，用刚才剩下的巧克力液点上眼睛，在把另一半扣在奶油上，这样就有了小帽子

步骤15/17

右边那个胖胖的是我老公哈哈哈

步骤16/17

这个温顺被欺负的就是我

步骤17/17

没想到最难的步骤是挤奶油裱花，这次不算成功，但是味道还不错，巧克力蛋糕很好吃