起锅放水烧开下面条,七成熟捞出过凉水,这样就不会黏一起了
煮面是时把配菜处理一下,可以放自己喜欢的菜,建议切成丝这样比较有看像
另起一锅煎两个和包蛋,不喜欢的可以不用,还有一个鸡蛋煎散
锅中放油适量,烧热后下配菜炒,放一点盐
配菜快好时放面条用筷子不停的搅拌,放入老抽,蚝油,盐,搅拌均匀起锅
成品
成品,开吃
最好用不粘锅炒面
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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