调料不易太多,适当就好,因为主料是大虾!
虾须减去
打开虾背取虾线
打理好的大虾
佐料
调料
锅里倒油烧热
炸香大虾
炸好的大虾另起锅,我建议锅里不用再倒油
倒入切好的佐料翻炒
倒入菁选酱油翻炒
加入椒盐翻炒
起锅
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
将小虾放入沸水锅中汆至变红后,捞出,用纸巾吸干水分,放八六成热的油锅内大火快炸,
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