家里只有泡打粉,明天又要用,只得试试看了,发了两个小时,还是不太满意
忘记拍过程了,这是成品
步骤2/6首先,把泡打粉加入面粉中,用温水和面,醒发两个小时
步骤3/6准备葱花,油,盐
步骤4/6醒好的面擀开一个大面皮,把葱花,油,盐撒在上面
步骤5/6从一边卷起,卷成圆柱形,切开一个个的小剂子就可以了
步骤6/6上锅蒸20分钟
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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