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春节假日结束,小区菜市场似乎没有恢复往日的热闹,冷冷清清,没有几个摊位。菜品也不丰富,不那么新鲜。 还好有南瓜,小的青色的,不是我想用的那种金黄色的老南瓜,不知道效果如何,于是把飘儿导师的方子量全部减半,少来点,先试试!

Rare10049
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

南瓜 250克、 紫薯 175克、 糯米粉 150克、 红糖 30克、 黄油 15克、 腐乳 5克、 腐乳 5克、 腐乳 5克、 腐乳 5克、 色拉油 适量、 白芝麻 35克

紫薯南瓜饼的做法步骤

小窍门

1,南瓜皮为20g,紫薯馅12g,我做了19个 2,煎的时候建议用平底锅,避免粘锅 3,煎时用中小火避免煎糊,也可以油炸 4,方子里没有水,因为蒸熟的南瓜泥水份较大,据自家糯米粉的吸水性能调整,少量多次的加粉或加水哦!我这个刚好!

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