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蒜蓉菜心

绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素，对保护肝脏有一定的效果，所有我们每天都要吃一些叶子菜，其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜，做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。如果你要吃肉肉菜，做个这个配合着吃就是不错的搭配，相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦！

绿色天使39
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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蒜蓉菜心热量：56 千卡

脂肪：0.09克
蛋白质：2.029999克
碳水化合物：3.6克

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食材主料/辅料

菜心一把、大蒜 2瓣、盐适量、味精可放可不放

蒜蓉菜心的做法步骤

步骤1/6

菜心一把。
步骤2/6

菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。
步骤3/6

炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。
步骤4/6

然后下入菜心翻炒。
步骤5/6

翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
步骤6/6

菜心炒好了装盘即可食用。

小窍门

1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子，埂我拌小凉菜了。
2、菜心要想好吃关键是火候，蒜不能煸炒糊了，那样菜会苦。
3、清爽的蔬菜盐不要重，否则吃起来不鲜美，会感觉不好吃了。
4、火候，一般炒到变色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。
5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。
6、如果你喜欢吃有味道的，可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。

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