从小爱吃酥鱼,现在自己会做了,高兴露一手。
步骤1/3将鲫鱼挖腮、去内脏、去鳞,洗干净,控水备用。
步骤2/3油锅加油加热到6、7成热,将鲫鱼入锅,炸5分钟捞出
步骤3/3取专门用来做酥鱼的砂锅,锅底铺上竹篦子,放入上述配料,然后放入鱼,接着放入调料,加盖大火料窨一下,加入水烧开,然后小火煨制3个小时,就好了。
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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