鲫鱼开膛,清洗干净
在鳃下拉一小口
用刀一边拍打鱼身,一边拉出腥线
全部去掉腥线
加料酒腌制
用盐抹遍鱼的内外
用姜汁擦遍鱼身
平底锅热锅凉油
先放入葱叶,出葱香味
鱼放到葱上煎制
全部煎好后,鱼摆到平底锅内,加入白糖、醋、盐、胡椒粉,足量清水,开始炖到汁完全收完为止
汁浓即好
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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