西瓜皮去皮,切成细条,小拇指宽不要太厚,就容易熟,西瓜切的时候红瓤留多点,炒出来味道就甜一点
干贝粒切丝,三粒左右,蒜瓣。热锅入油放蒜瓣干贝丝炒香
西瓜皮入锅翻炒,盖上盖子煨2-3分钟,直到西瓜皮熟透,加盐味精,出锅
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕
干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明
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