三味蛋白薄脆饼

步骤1/22

用量确实很多啊！如果不做那么多可以酌情减少各种用量的，我是蛋白多了，所以只能做超大分量了。

步骤2/22

黄油室内软化（软化即可，千万不要熔化成液态），加入糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

步骤3/22

搅拌均匀即可。

步骤4/22

分3次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。

步骤5/22

最后一次加入蛋白搅拌，可以看到面糊很细腻了。

步骤6/22

搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。

步骤7/22

倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。

步骤8/22

均匀即可，切记不要过度搅拌。

步骤9/22

取出三分之一的面糊，加入适量的可可粉，搅拌均匀备用。

步骤10/22

颜色好漂亮哦，哇哈哈....

步骤11/22

再取出三分之一的面糊，加入适量的抹茶粉，做第二种抹茶口味的薄脆饼。

步骤12/22

同样方法搅拌均匀，我搅我搅我搅搅搅。

步骤13/22

颜色也好漂亮有木有？

步骤14/22

剩下的三分之一面糊加入适量的香草粉，搅拌均匀，就不一一赘述了。

步骤15/22

把搅拌好的面糊装进裱花袋。

步骤16/22

在涂了油或者垫了防粘油布的烤盘上挤出一条条的条状面糊。

步骤17/22

像不像毛毛虫？嘿嘿......

步骤18/22

放进预热好的烤箱，160°，上层烤15分钟左右，面糊在烤的过程中会自动扩展成拇指形的薄片。

步骤19/22

这是抹茶口味的，超级香。这是一款巴嘎脆的饼干，真是一口一个脆！小朋友们会很喜欢，家里几个小馋猫围着团团转，偷吃不断。

步骤20/22

这是香草味的，我们不胜在卖相，我们胜在口感，呵呵......

步骤21/22

打包装进瓶子里，提醒各位，看电视时千万不要吃，否则一不小心会吃光一整瓶的！

步骤22/22

亲友来访来一盘，是不是很好看涅？