蛋白薄脆饼

步骤1/14黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态）。

步骤2/14用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

步骤3/14加糖并用打蛋器搅拌均匀。

步骤4/14

蛋白分三次加入。

步骤5/14用打蛋器搅拌均匀。

步骤6/14

第二次加入蛋白。

步骤7/14同上用打蛋器搅拌均匀。

步骤8/14

第三次加入蛋白。

步骤9/14

同上用打蛋器搅拌均匀。

步骤10/14加入过筛面粉。

步骤11/14搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状

步骤12/14把搅拌好的面糊装进塑料袋，前方剪一个平口。

步骤13/14在铺上锡纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。

步骤14/14

放进预热好的烤箱，160度，下层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。