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炸酱面

我爱吃面食，馒头，包子，饼，饺子，汤面，凉面、、、、、通通都爱！了解我的人都说没见过四川人这么爱吃面食的！几天不吃肉无所谓，但几天不吃面食我就会馋的要命我想我是北方人投胎

狗窝
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难度普通

口味酱香

工艺炒

时间30分钟-1小时

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炸酱面的做法步骤

步骤1/9

主料:五花肉丁甜面酱 6月香豆瓣酱面条
步骤2/9

青瓜丝紫甘蓝丝焯熟胡萝卜丝大葱末蒜末白糖料酒

取甜面酱 6月香豆瓣酱两勺，白糖，少许水调成浆
步骤3/9

锅里放油再入肉丁，爆炒出油
步骤4/9

放入料酒炒香
步骤5/9

放入大葱末，蒜末

炒出香味
步骤6/9

放入调好的浆炒匀
步骤7/9

再入一碗清水没过肉
步骤8/9

大火煮开转小火慢煮至酱浓稠即可
步骤9/9

锅里烧开水，把面条煮熟捞出，拌上所有料即可

小窍门

注:
两种酱都够咸，不用再加盐！
配菜因个人口味放！

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