猪肉
葱末
鸡蛋
蒜
先煸鸡蛋出锅
煸葱花,之前放块整片姜煸煸
放入鸡蛋
开始炸酱
开始大火
小火收,如果酱本身太咸,可以加一点水
出锅装碗
撒葱花
配菜装碟
面和炸酱完美结合
成品
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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