步骤1/1热锅热油,爆炒黄鳝,加水,下茄子,加酱油,盐,烧开,盖上锅盖,转中小火,闷40分钟,注意,最后要收汤,调口。
黄鳝的营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)1
鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性
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