腊味干锅菜花

步骤1/5菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。

步骤2/5腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。

步骤3/5

锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。

步骤4/5加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。

步骤5/5转入烧热的砂锅中即可上桌食用。