承蒙大连美食达人看海姐姐的博文,自己改变了一下做法也尝试了干锅菜花,只可惜木有辣豆瓣用了辣椒去做,不过也很好吃滴。贼下饭而且只是有点微辣,不能接受辣的大可以不放辣椒用花椒爆锅。如果有那种干锅就好了,那样比铁锅看上去貌似做的好吃一些。
准备好原材料;
花菜洗净焯水,青椒切丝,洋葱头和辣椒切碎;
先爆香辣椒和洋葱头;
放一点自制的酱,其实应该有辣豆瓣酱哈;
放进去花菜和青椒丝,因为花菜都是熟的了基本,只要煸炒就好;
再加一点点的酱油,酱里边是咸的了不用太多;
加点白糖调味,翻炒到有点糊了就可以了;
配上大米饭超好吃呀!
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