这个面的特色就是适合单身狗或着说独食狗!(U?x?U)各种菜都可以而且做一次可以放保存好几天,随时拿出来带饭都超级方便!这样看貌似也适合赶deadline/due或者加班的亲们!( σ?? ?)σ这是洛阳特色面,背后据说还有一段故事(此处省略300字)。哥大门口的餐车就在卖这个哦~
就是这个面!留学狗熟悉的请举手:: ?(?σ??σ?)? ::!
五花肉葱姜蒜备用!话说不吃肉的同志们可以用炒鸡蛋,一样美味哦~(?* ?)?
长豆角豆芽洗干净切了备用!其实还可以用别的啦~我就用过青菜、木耳...反正就是耐一点的菜都可以哦(??????)?
冷油下葱姜蒜,炒香下肉片翻炒,变色加老抽生抽!(? ?? ?)?和我的红烧肉多么相似的步骤啊,我就是个不讲究的女汉子~
这就炒的差不多了!:: ?(?σ??σ?)? ::加点水,大概20-30ml? 加盐鸡精,尝一下正常菜的咸淡就可以咯。
然后把面抖散开放进来,和炒好的菜充分【翻滚!】这是拌后的效果,是不是看起来已经有点饿啦?(?ˉ??ˉ??)不要被它的美貌所迷惑!这时候可以说还都有点夹生,一定要按耐住哦~【我比较抠逼,在这个过程中已经把火关了orz...
放在蒸笼上开蒸!这一步是让面充分吸收菜的味道哦!我大概就是蒸了20分钟吧(??????)??说实话我就是尝一尝好了没...等到面条和肉的口感都温润有弹性还不粘就好了!【就是这么有层次
出锅啦(?? ???)ノ))。?: *゜装在乐扣盒里吃个两三天肯定没问题!一炒来吃简直香到没朋友!带饭也保证不会留汤带水!
国内的朋友们可以去买熟面,留学狗墙裂推荐中国超市最细的的两黄面!(? ?? ?)?钻研多年才发现的哦~
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