西红柿鸡蛋打卤面

步骤1/14

准备工作：小葱洗净切5毫米的段；西红柿洋葱切块；鸡蛋放半勺盐打散打匀。

步骤2/14

锅底放油，倒入鸡蛋顺时针搅动，直到鸡蛋成絮状，盛出。

步骤3/14

锅底放油，烧热倒入洋葱翻炒，直到洋葱味道被炒出，然后默数10秒

步骤4/14

默数完成倒入西红柿翻炒。

步骤5/14

炒出红汁，然后放一勺番茄酱，继续翻炒。

步骤6/14

倒入一碗水【开水最好，省火，我家里没开水冷水也行】，等待煮沸。

步骤7/14

煮沸后倒入鸡蛋絮，翻搅匀。

步骤8/14

一勺淀粉加水调匀，倒入锅中。

步骤9/14

搅动，等待再次沸腾放入葱花，翻动两下，盛出。

步骤10/14

刷锅后加水，烧开。

步骤11/14

烧开后加面条，煮到中间的白芯变成透明，熄火。

步骤12/14

将一盆冷水倒入锅中，搅匀，面条就变凉并且不会粘在一起。

步骤13/14

用盆再装半盆水，将锅中的面捞出。

步骤14/14

盛一碗面，上面浇上卤，开吃#^_^#