打卤面

步骤1/14

原料。

步骤2/14

泡发黄花菜和木耳。

步骤3/14

配菜改刀。

步骤4/14

泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。

步骤5/14

炒锅倒油放入几粒花椒炸香。

步骤6/14

放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。

步骤7/14

放入所有配料。

步骤8/14

加水，盐，老抽调味。

步骤9/14

放入黄花菜和木耳略煮。

步骤10/14

煮至木耳成熟后勾芡。

步骤11/14

汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。

步骤12/14

撒葱末，淋香油，卤就做好了。

步骤13/14

煮面。

步骤14/14

煮熟面条，浇上卤。