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杂粮鸡蛋煎饼

自从有早餐随拍的活动，就想着每天变着花样吃早餐，今天起来的晚点，就做了这款简单杂粮鸡蛋煎饼，配合一碗南瓜米糊，虽然是很简单，但是营养基本够了，同样是各种粉和鸡蛋，但是变个花样吃是不是感觉有点食欲呢？

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

杂粮鸡蛋煎饼热量：308 千卡

脂肪：16.91克
蛋白质：54.66克
碳水化合物：207.32克

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食材主料/辅料

鸡蛋一个、玉米面 15克、绿豆面 20克、白面 25克、生菜一片、黑白芝麻少许、小香葱 2-3颗、甜面酱少许

杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤1/10

杂粮煎饼食材。
步骤2/10

所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀，可以用筛子过一下筛子去掉渣。
步骤3/10

平底锅热了稍微刷点油，倒入一勺面糊转匀。
步骤4/10

小火煎至边上微微有点翘，打入鸡蛋，用木铲子摊平。
步骤5/10

然后翻面，撒上芝麻稍微定型即可出锅。
步骤6/10

然后把小葱切成碎。
步骤7/10

然后在上面刷上一层甜面酱。
步骤8/10

然后撒上一些小葱碎。
步骤9/10

然后上面铺上生菜叶子。
步骤10/10

然后卷起来，我特意绑了丝带。

小窍门

1、面糊不要太稠，否则会很厚，吃了口感会黏就不好吃了。
2、在没有定型前不要翻动，否则会碎。
3、你也可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌，这样摊起来会容易一些。
4、你可以在煎饼上放上油饼或者煎肉，最简单的就是鸡蛋。

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