家庭必备之糖醋排骨

步骤1/9

买来的排骨放清水里浸泡一到两小时，泡出血水洗干净。

步骤2/9冷水下锅煮五成熟，捞出备用。

步骤3/9

锅中放入少量底油，下排骨煎到略带焦黄～要有耐心哦！

步骤4/9

煎排骨的时候调碗汁，我的勺子如图。半勺盐，四勺料酒，三勺醋，三勺生抽，一勺老抽。最后放了很多糖，建议放糖可以一点点尝着味道来适量添加。最后我还放了两勺番茄酱，颜色会透亮，适量淀粉。加水打匀。

步骤5/9

这是调好的料汁，水不够后面可以再加。

步骤6/9

倒入煎好的排骨锅内，几乎快没过排骨的量，不够的加水。

步骤7/9

先中火煮到水分减少，再开大火将汤汁收浓稠，翻炒均匀。

步骤8/9

最后收汁完成，撒少许白芝麻，出锅。

步骤9/9

这样就完成啦，这个方法真的很简单哦！