其实第一次做,不过还算成功
步骤1/4买鱼的时候已经帮我清理干净了,回来洗洗就可以了。用盐,料酒腌制一下去腥。(我用的是老酒,我们福建这边习惯了)
步骤2/4热锅下油,烧至七成热下姜片,下鱼煎至两面金黄,倒入事先烧的开水,盖锅盖煮至汤色变白。
豆腐切块,开水煮一下去豆腥味。放入煮成奶白的鱼汤里,继续煮开。
加盐,鸡精。出锅。撒上葱花。(家里没葱了忽略不计)
鱼煎好一定要放开水煮汤才会白
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有